不知道上一次放炮的时候是多会来了，不知道上一次堆社火是什么时候来了，虽然离过年没有多少天了，但仍然感受不到过年的味道，似乎原来支付宝的集五福都没有了任何消息。于是不由地想起小时候的烟火气。

味蕾永远是记忆深处最敏感最深刻的，那时候过年吃的鸡鸭鱼肉都是自己提前制作的，整盒的冻带鱼，冻鱼是那时候年前必买的，这个制作简单，一般都是简单清洗一下或者等做的时候再做。酥鸡肉一般是把鸡切成块，裹上鸡蛋和面粉，然后炸出来，吃的时候加葱、姜、蒜、海带、盐、花椒和水一炖就好了，或者和饺子一起煮就是鸡肉饺子，如果能吃辣的话放几个干辣椒会更加入味。也会把鸡腿同样裹着面和鸡蛋炸一下，吃的时候复炸一下撒点调料就能吃，或者蒸的时候一起蒸出来也是极好的。红烧肉和猪头肉的话，需要拿一盆沥青加热，然后浇到猪皮上，等冷却后拔下来，极少顽固的猪毛需要拿烧红的火柱慢慢的烫掉，最后再清洗干净，就可以切块备用了，不过沥青加热后会发出臭味，一定要户外进行此项工作，否则家里会好几天都有残留的味道。家家户户，大街小巷都是各种味道，从腊月开始一直到正月，都能闻到，都能吃到，各种自家制作的美食，即便现在想起似乎还能记得那时的味道。这就是烟气。

再有的记忆就是玩，那时候腊月开始就可以打雪仗，划冰车，有时候没有冰的时候还会有小孩晚上偷偷地从自家提水出来泼到小坡上，然后就能玩好几天，一直到天暖和化掉或者某位热心的大人拿炉渣撒在上面，然后他们就不得不去寻找其他的游戏。最常见的就是临近过年的寒假，然后打沙包、跳皮筋、“警察抓小偷”、“骑马打仗”、捉迷藏等等，反正那时候孩子都是一片一片，整个巷子玩的相当“红火”。过年时及以后还能多个项目，放炮，小伙伴们一般会将花炮攒起来，吃完年夜饭后集合起来一起放，这样大家就能看更久的烟花。花炮放完之后就是把鞭炮拆开，自己找“花样”放，也许那时候鞭炮数量不多，为了玩时间久点吧，有插在土里，有压着石头，放在瓶子里等等，后来发现把鞭炮掰开点着后会从中间喷出火苗来，于是各种创意的摆出图案，或者夹杂鞭炮，尤其是相互“炫技”地激发下，简直是创意满满。这就是人气。

在春节晚上，一般都会家家户户堆社火，有的地方叫堆火笼。大家会把家里的炭和柴拿出来，柴火越细和易燃晚上越容易点着，炭则要根据需求进行敲打，制作为平整的形状，这样稳定性会高些，可以堆地高，在中间放好柴火，胶皮，倒点废柴油，最后拿一块炭盖在最上面，然后贴上一张“旺火冲天”的贴纸。晚上点燃后火势会迅速扩大，然后在炭慢慢烧红时，孩子们会比谁家的社火高，谁家的社火旺，然后围坐在社火旁边放炮，喝着饮料看着火。静看着炭慢慢变红，火苗随着风无规则的摇曳，然后火苗慢慢消失，只有红红的炭释放着热，灼烤着我们的脸，温暖着有点冰凉的手，甚至第二天起来后，走近后还能感受到一阵阵热浪，让一个个寒风之中玩耍的孩子驻足烤烤手。除了社火之外，春节基本上家家户户的红灯笼，红春联，虽然没有温度，但是让每一个置身其中的人都能感到“暖暖”地。这就是火气。

现在人们居住的环境发生了很大变化，人们都习惯于从超市、网络上购买一些成品的熟食或者年货，一些地方也继续着禁炮令，曾经社火和放炮也被禁止了，今年的雪也一直未下，期待的雪仗也没有到来，但是随着国家对疫情的“降级”管控，很多夜市和饭店也慢慢热闹了很多，快递也有序恢复起来，路边叫卖的春联小贩也多了不少……

驻足街边，一排排路灯，一辆辆汽车，一阵阵热气，一股股人流，虽然大家的嘴上还是戴着口罩，但是从露出的眼睛里可以看到大家对现在生活的满足和对未来生活的憧憬，烟火气息愈发浓郁了。